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Mi forma favorita de organizar mis comidas
Te comparto cómo planeo la semana de forma simple y sin pasar horas en la cocina.
Por Jess · · 4 min de lectura
En este video
- 0:00Por qué dejé de improvisar
- 1:45Cómo elijo el menú
- 4:30La lista de compras en 5 minutos
- 7:10Una tarde de cocina
- 10:20Cómo guardo todo
Durante años llegaba a casa sin saber qué cenar. Este video es el sistema que me cambió la semana, explicado tal como lo hago en mi cocina.
Componentes, no recetas
En lugar de cocinar cinco platos distintos, preparo bases que se combinan: un grano, dos proteínas, verduras asadas y una salsa. Con eso armo bowls, tacos y ensaladas diferentes cada día.
“Organizar no es controlar todo; es dejarle menos trabajo a tu yo del martes.”
Lo que preparo cada domingo
- Arroz o quinoa para 4 días.
- Pollo deshebrado y garbanzos asados.
- Una bandeja grande de verduras al horno.
- Una salsa de yogur con limón y hierbas.
Para llevarte
- Planea con componentes, no con recetas completas.
- Una tarde de cocina rinde para 4 días.
- Guarda en recipientes de vidrio para ver lo que tienes.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días dura la comida preparada?
Entre 3 y 4 días en el refrigerador, en recipientes herméticos. Lo que no vayas a comer antes, congélalo.
¿Cuánto tiempo toma organizar la semana?
Unos 15 minutos para planear y entre 90 y 120 minutos de cocina en una sola tarde.
